深見屋

■店舗写真 ■店内写真
深見屋 深見屋
■住所 〒023-0807
奥州市水沢新小路29
■電話番号 0197-23-4622 ■FAX番号 0197-23-4622
■営業時間 午前9時~午後9時 ■定休日 毎週水曜日
■メッセージ ■お奨め商品
一番の特徴は、揚げ油に鳥の内臓や皮などの脂身をとかして使っていること。この鳥肉は肉が厚いため、揚げるのに20分と時間がかかるが、コシが強い鳥油のおかげでカラッと揚がる。だから、3,4日たっても味が変わらない。
豚油では時間がたてばギトギトするが、鳥油はカラッと揚がる。なんといっても鳥の唐揚げには鳥油が一番なのです。
当店の本物の唐揚げをぜひご賞味ください。
深見屋

鳥肉はまるごと4つに分けて、骨から出るダシ(旨み)を生かします。
タレに余計な味付けはしません。塩、醤油に加え、酒をふんだんに入れます。